Inventan una cuchara inteligente que estimula el sabor a salado sin comer sal

Un innovador utensilio que promete revolucionar la alimentación fue presentado en el CES 2025. Se trata de una cuchara desarrollada por el profesor Homei Miyashita en colaboración con Kirin Holdings, capaz de intensificar el sabor salado sin añadir sodio.
La tecnología emplea corrientes eléctricas seguras para estimular las papilas gustativas, siendo ideal para platos líquidos como caldos y sopas. El dispositivo, que ofrece cuatro niveles de intensidad, busca ser una solución frente a problemas de salud como la hipertensión, derivados del consumo excesivo de sal.
Comercializada en Japón por 120 dólares, esta innovación apunta a mejorar la salud pública y transformar los hábitos alimenticios a nivel global.
Por AGENCIAS
